Животные выращены на вольном выпасе, на высоте 4000 метров в горах Кыргызстана.
Мясо яка считается одним из самых экзотичных и экологически чистым, является диетическим, используется в санаторно- лечебном, спортивном и здоровом питании. Не содержит холестеринов. Насыщенный вкус , без неприятных ноток.